آشپزی شامی بلدرچین

((شامی با گوشت بلدرچین))

مواد لازم

3 تا 4 نفر

2 عدد سیب زمینی متوسط

1 عدد تخم مرغ

2 عدد سینه بلدرچین

2 حبه سیر (برای مرینت بلدرچین)

1 عدد پیاز متوسط

2 ق غ خ سبزی معطر ساطوری شده

2 حبه سیر

1 ق چ خ پودر زنجبیل

نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم

روغن به مقدار لازم

مراحل تهیه

1

ابتدا بلدرچین رو همراه با چند پر پیاز ، ادویه مرغ، پودر زنجبیل، فلفل سیاه ، سیر و زردچوبه در آب بگذارید تا آبپز شود و بوی زهم آن گرفته شود

وقتی آبپز شد سینه رو با چاقو ریز خرد کنید یا چرخش کنید

سیب زمینی و پیاز رو رنده برنید و آبشو بیرون بریزید سپس به سینه خرد شده اضافه ش کنید

نمک ، فلفل ، تخم مرغ و سبزی معطر رو در مواد بریزید و خوب مخلوط کنید

🔶️اگه ماده شامیتون خیلی شل بود می‌تونید یک قاشق غذاخوری آرد نخودچی به آن اضافه کنید

از مواد شامی به اندازه 1 قاشق بردارید و در روغن داغ سرخ کنید

آشپزی با بلدرچین گوشت بلدرچین تخم بلدرچین خواص تخم بلدرچین خواص گوشت بلدرچین فرآورده‌های پروتئینی مادر motherprotein zanjanbird محصولات پروتیینی